Commentaires fermés sur Les DNA parlent du marché de Noël
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De beaux projets de classes, pour de belles rencontres avec les “MAMIES”. Et oui, ce projet intergénérationnel a de nouveau comblé les petits et les grandes.
Plusieurs rencontres rythmées par les bruits de cuillères, de pinceaux, de batteurs électriques ou encore par la précision des gestes à effectuer. Tout réside dans la conquête de la lecture de la recette, les images en témoignent.
Et les mamies alors? Toujours aux rendez -vous avec la même détermination et la même motivation de rendre service aux petits. Je crois surtout qu’il y a derrière ces moments beaucoup de partages et d’amour.
Alors oui, les images témoignent:
Commentaires fermés sur Et les bredele alors…. ils arrivent!!!!
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De grandes mains qui s’agitent, du vert, du rouge, du blanc, un coup de pistolet à colle manié avec précision… tout est question de méthode et d’organisation.
Merci à Audrey et aux autre membres de ce groupe de “grandes mains”. Rencontres chaleureuses pour un projet commun. Et voilà les couronnes tellement attendues. Et c’est le début, de la fin….. d’année.
Commentaires fermés sur Les grandes mains s’agitent…
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Une nouvelle fois, sous la conduite d’Audrey Eppinger, les enfants et les parents ont pu dessiner, peindre, coller, couper, construire et surtout se faire plaisir avec pour objectif de vendre leurs œuvres au prochain marché de Noël.
En effet, l’atelier “petites mains” a rencontré une fois encore son public (19 enfants, 6 parents et un grand frère) très contents de pouvoir “bricoler”, ensemble, de petites choses très jolies.
Et n’oubliez pas, venez aux stands de l’école lors du marché et vous y trouverez tous les bricolages des “petites mains”!
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Après une courte campagne électorale et une présentation des projets devant chaque classe, les élèves ont choisi leurs représentants.
Vendredi 17 octobre, nous avons élu les représentants des élèves à l’association USEP de l’école. Chaque élève des classes élémentaires avait une carte électorale. Le bureau de vote était dans la salle informatique.
Sarah était présidente du bureau de vote et s’occupait de l’urne. Lara était secrétaire et vérifiait les cartes électorales pour qu’Eric puisse distribuer les enveloppes. Ensuite, l’électeur est allé dans l’isoloir pour choisir ses candidats. Il devait cocher deux noms dans le collège CM, deux autres pour la classe des CE et enfin deux noms pour les CP.
Il a mis ensuite son bulletin dans l’enveloppe et pouvait se rendre alors à l’urne.
Pour finir de voter, l’électeur a dû émarger la liste électorale chez Mathieu. Benjamin, Elouan et Nathan ont tamponné, avec le dateur, les cartes des votants. Tous ont bien occupé leur poste d’assesseur d’un jour.
Les élèves des trois classes ont pu voter et désigner leurs représentants. Et comme dans toutes élections, il y a eu des déceptions et des joies à l’occasion du dépouillement.
Nombre d’inscrits: 67, Nombres de votants: 67, Bulletins nuls : 0
Collège des CM: Collège des CE: Collège des CP: Eppinger Julia: 35 voix Berthelot Niels : 42 voix Ott Guillaume: 57 voix Mehl Aurélie: 19 voix Stroh Maxence: 32 voix Daul Elliot: 66 voix Marchal Margot: 42 voix Geyer Kaï: 29 voix Wild Lucas: 38 voix Nunes Chiara: 31 voix
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Merci à tous d’avoir participé à la bourse aux vêtements. Un grand merci aux parents de maternelle pour leurs délicieux gâteaux. Un grand merci aux membres actifs de l’association USEP qui de 6h30 à 20h00 ont œuvré pour la réussite de cette manifestation.
Le pupitre pour les classes maternelles est en commande. Le reste des fonds récoltés servira à abaisser les coûts des futures sorties culturelles.
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La journée du sport scolaire a permis aux élèves de CM d’organiser des ateliers pour tous les élèves de l’école. Etre concepteur, organisateur, responsable, animateur…cela permet de grandir!
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Publié dans Association USEP, Classe CM1-CM2
Petit retour sur la manifestation Usep du lundi de Pâques.
L’association USEP vous remercie de votre participation.
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La visite
Nous sommes allés à la boulangerie de Dossenheim pour découvrir le métier de boulanger. A peine arrivés, nous avons fait deux groupes. Un groupe est allé dans l’atelier pâtisserie et l’autre est resté au fournil. Par la suite, on a échangé.
Monsieur Wild, le papa de Lucas, nous a présenté toutes les machines et nous a expliqué comment elles marchaient. Le pâtissier Mickaël nous a montré la fabrication du chocolat. Il nous aussi parlé de son métier et des machines qu’il utilisait.
A la fin, nous nous sommes tous retrouvés dans le fournil et nous avons pu poser nos dernières questions. Avant de rentrer nous pouvions choisir un petit chocolat que le pâtissier avait fabriqué pour nous. Miam!
Nous avons appris beaucoup de choses. C’était intéressant.
Zacharie, Julia, Lara, Norah, Emilie
Les métiers
Dans la boulangerie, il y a trois métiers : boulanger, pâtissier et vendeur. Pour apprendre le métier de boulanger, il faut au minimum deux années d’apprentissage au centre de formation des artisans (CFA). Il faut deux années de plus pour être aussi pâtissier. Le boulanger et le pâtissier doivent porter une tenue de travail particulière : un pantalon pied de poule, un tee-shirt ou une veste, un tablier et des chaussures de sécurité. Les personnes qui ont des cheveux longs doivent aussi porter une charlotte, un petit chapeau ou une toque. Le patron se lève en semaine à 4 heures du matin pour commencer son travail mais le week end il commence déjà à 11heures du soir!C’est un métier très fatigant à cause des horaires mais aussi parce qu’on est toujours debout. On travaille en moyenne 35 heures par semaine mais en réalité on ne compte pas ses heures…
Benjamin, Joël, Elouan, Myléna, Malou
La fabrication du pain
Pour faire du pain, il faut de la farine, de la levure, du sel et de l’eau. Il faut que la pâte, pétrie dans le pétrin, lève. Monsieur Wild prépare la pâte la veille pour qu’elle soit prête pour le lendemain matin. Elle lève dans une chambre de fermentation qui change de température pour une meilleure levée. Plus une pâte a levé longtemps, meilleur est le pain! La cuisson se fait dans un four à 260°C. Le boulanger fait une dizaine de sortes de pains. Il nous a montré différentes sortes de farines. Le pain le plus difficile, c’est le pain naturel. Le travail est encore manuel.
Mickaël, le pâtissier, fait des gâteaux, des glaces, des chocolats. Nous avons été surpris d’apprendre qu’il utilisait 7 ou 8 sortes de sucres différents!
Aurélie, Sarah, Noah, Eric
Les machines
Nous avons vu plein de machines dans le fournil mais aussi dans l’atelier du pâtissier.
Le pétrin sert à faire la pâte. Il est beaucoup plus gros que le pétrin qu’on a à la maison.
La façonneuse sert à donner la forme à la pâte.
La diviseuse sert à diviser la pâte en carrés, des pâtons qui ont tous le même poids.
La chambre de fermentation sert à faire lever la pâte. Elle est programmée et elle change de température, comme ça la pâte peut rester fraîche et lever lentement au moment où il le faut. Cette machine facilite le travail du boulanger, il peut se lever un peu plus tard!
Le four a plusieurs étages. On place les pains sur de longs tapis et on les les fait glisser pour les enfourner. Le four est très profond. On peut mettre 21 baguettes sur chaque tapis! C’est un vieux four , il a 30 ans!
Il y a encore une machine qui a plusieurs rouleaux et qui aplatit la pâte quand elle passe plusieurs fois dedans.
La pâtissier a aussi beaucoup de machines.
Il a besoin d’un master chef qu’il utilise beaucoup pour les chantilly et les glaces.
Il a aussi un four à plusieurs étages, cinq frigos et une tempéreuse. Cette machine permet de garder le chocolat fondu à 29 °C.
Les machines sont achetées dans une usine spécialisée pour les métiers de bouche. Chaque machine coûte très cher!
Mathieu, Lucas, Emmie, Gaëtan
L’entreprise et son histoire
Le chef de l’entreprise est Jean-Marie Wild. Il y a 5 personnes qui travaillent dans l’entreprise.
Jean-Marie a commencé à travailler ici en 1997. Il a racheté la boulangerie quand le patron est parti à la retraite. L’entreprise ne s’est pas transmise de père en fils. Le boulanger et sa femme ont acheté certaines nouvelles machines comme la chambre de fermentation. La boulangerie est ouverte tous les jours de 6h30 à 12h30 et de 16h à 19h, elle est aussi ouverte le dimanche matin. Il y a 150 à 200 clients par jour.
Cette boulangerie a été construite il y a à peu près 110 ans!
Baptiste, Clara, Nathan, Matéo
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Publié dans Association USEP, Classe CE1-CE2
D’après les derniers chiffres donnés par l’USEP 67, le nombre des participants a dépassé toutes les espérances malgré le temps mitigé. Ainsi, ce sont près de 1600 coureurs qui ont pris place sous les ordres du starter.
Tous les enfants et parents accompagnateurs sont à féliciter. La plupart sont allés au bout d’eux même pour chercher les ressources nécessaires dans le but d’atteindre la ligne d’arrivée le plus rapidement possible. Bravo à eux.
Je tenais à remercier, au nom de tous les élèves, Alfred, Edgard, Jean-Jacques et Emmanuel pour leur aide, leur patience et leur compétence.
Tous les résultats figureront dès aujourd’hui, voir demain lundi dans les DNA. Les meilleurs résultats des élèves de l’école ont été obtenus par Maxence (3ème), Emmie (3ème) et Tiphanie (9ème). La course adulte a été remportée par Emmanuel Allenbach.
Un jour, un certain Baron a dit: “L’important est de participer…”. Bravo à tous!
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Dans un second temps, les élèves, sous la conduite technique d’Hélène Daul, ont participé à un moment de danse collective sur le rythme du Madison.
NDLR: Merci à tous pour ce moment de partage et un merci particulier aux enseignantes et aux parents qui se sont investis pour la réussite de cette rencontre.
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Publié dans Association USEP, Classe CE1-CE2, Classe CM1-CM2, Classe CP - CE1, Classes maternelles
Le programme sportif des élèves volontaires est bien rempli. Le ski de fond reste d’actualité malgré le fait que la météo ne soit pas ne notre coté actuellement. Toutefois, en parallèle, quatre classes sur cinq préparent activement la rencontre USEP de danse prévue le 20 février prochain à la salle de la Zinsel. Enfin, les ateliers de préparation au cross de Brumath ont commencé. Une dizaine de séances sont programmées (mardi soir et jeudi soir). Une trentaine d’élèves du CP au CM2 y participent. Encadrés par des coureurs accomplis tels que Alfred, Jean Jacques, Edgar et Emmanuel, les élèves progressent à chaque entraînement. Ils apprennent à courir. “Parfois c’est dur mais on est content” disait William l’autre jour. L’objectif final s’est récemment doublé car après le 22 mars (Cross de Brumath) , un deuxième rendez-vous de course est venu remplir l’agenda des enfants (11 Avril : Courses citoyennes de Hattmatt).
Les parents qui désirent accompagner les enfants à Brumath peuvent participer à deux courses. L’une est purement du plaisir : 1000m pour courir avec les enfants, l’autre “la course adulte” est celle avec un classement final (2050m). Il faut prévoir un certificat médical pour valider l’inscription.
A vos baskets de running!!!
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Le 22 mars prochain aura lieu le cross de Brumath 2014. Venez nombreux pour courir ou encourager les enfants. Le programme ainsi que les formulaires d’inscription sont disponibles à l’école sur simple demande. Un transport en bus sera organisé pour l’occasion.
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Merci pour votre participation.
Bonnes fêtes de fin d’année et joyeux Noël à tous.
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Et nous voilà repartis pour une nouvelle couleur. Cette semaine c’est marron comme les pieds de notre Lulu (le personnage principal du livre) qui a sauté dans la boue.
Cette semaine nous avons choisi de coller nos objets sur une châtaigne (Camille).
Comme à chaque fois, nous avons mis Rudi au pays du marron. Cette fois nous avons surtout trouvé des jouets de la cuisine et du tissu (Mathias).
Cette semaine, des mamies sont venues pour nous aider à décorer des bonhommes de pain d’épice dont certains seront vendus au marché de noël de l’école. Nous avons alors profité de l’occasion pour faire notre recette marron et décorer uniquement les pain d’épices avec du marron !
Et voilà le résultat !
Ce fut encore une semaine riche en activité. Prochaine couleur : jaune. Alors soyez au rendez-vous !
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